Sanft&Scharf

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Beschreibung

Ein cremiges Schmelzzwiebel – Chutney, dass dem Gaumen schmeichelt. Mit Thymian und einer milden Sternchili verfeinert ist es ein gefälliger Begleiter zu fast jedem Gericht.

Das rote Zwiebelchutney besticht durch seine feine Süße

und die sanfte Schärfe der oft unterschätzten Cayenne.

Dazu ein frischgebackenes knackiges Brot aus 100% Dinkelmehl mit würzigem Gartenrosmarin.

Um jedes Essen abzurunden haben wir drei Chiliöle zusammengestellt.

Das Chipotleöl ( Schärfe 5 von 10 ) aus einer geräucherten Cayenne,

die ihr volles rauchiges Aroma besonders gut über warmen Speisen entfaltet. Ebenso das Habanero orange – Öl ( Schärfe 9 von 10 ). Sie ist unsere Gentlemanchili. Ein wahrhaft blumiges Aroma und eine tolle weiche Schärfe. Zu guter Letzt unsere kubanische Schönheit – die Cuban black. Schon der Strauch im Garten besticht durch seine Schönheit. Allerdings ist sie mit einer Schärfe von 10

auch nicht so ganz ohne.


Alle Produkte aus Simons Garten werden

in Handarbeit und ohne Zusatzstoffe hergestellt, und sind vegan.

Unsere Chiliöle sollten ausschließlich zum Würzen nach dem Zubereiten, zum Dippen oder als i-Tüpfelchen auf Salaten verwendet werden. Ein paar Tropfen genügen. Möchten Sie damit kochen, verwenden Sie bitte die Chilistückchen aus dem Glas.

Ein kleiner Hinweis zum Schluss: Milchprodukte lösen Capsaicin auf.

Sollte es zu scharf sein, empfehlen wir Milch oder Joghurt nachzutrinken.

Dementsprechend passen jedoch Chili & Sahnesaucen nicht zusammen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Genießen.